Börja äta mer vegetariskt?

I lördags for jag och Niko till Korjaamo på brunch. Det har blivit lite av vårt stammisställe, har varit dit på brunch flera gånger, och alltid varit lika nöjda. När vi kom dit på lördagen betalade vi som vanligt, och när vi hittat vårt bord gick Niko till salen för att börja ta mat åt sig, medan jag gick till toaletten för att tvätta händerna. När jag kom tillbaka stod Niko där med en tom tallrik och såg helt häpen ut, och lite blek i ansiktet vände han sig mot mig och sa: Danne... Det finns inget kött här. 
 
Mycket riktigt fanns det inget kött någonstans på borden, och när vi tittade oss omkring lite noggrannare märkte vi en poster på väggen där det meddelades att vi hade hamnat dit på ett vegeveckoslut. Jag kan erkänna att vi båda är väldigt ovana med vegemat i och med de köttälskare vi är, så att vi hamnat på en vegebrunch kändes faktiskt som en stor besvikelse.
 
 
Eftersom brunchen ändå var betald var det bara att göra det bästa av situationen, och jag bestämde mig för att försöka lassa på tallriken med öppet sinne, även om det kändes konstigt att saker som skinka och köttbullar fattades. Till min stora förvåning lyckades jag fylla två hela tallrikar, jag blev riktigt mätt och allting jag åt var dessutom jättegott. Kan inte påstå att jag skulle ha tyckt att den vegetariska brunchen var godare än den "normala" brunchen vi är vana med, men positivt överraskad, det var jag!
 
 
När vi åkte hem från brunchen började jag fundera att det nog inte vore så dumt att börja försöka äta vegetariskt nu som då. Är som sagt verkligen en köttälskare och är uppvuxen med att äta kötträtter så det är ju det jag är van med, men vet ju att det skulle vara bra både för miljön och för kroppen att äta mer vegetariskt. Några drastiska förändringar går nog inte att förvänta sig i och med att jag hatar att stå i köket och skulle bli tvungen att fixa den maten själv (vanligtvis brukar ju Niko laga maten hemma hos oss, men han muttrade surt efter brunchen att han betalade 22 euro för en batongbit och några vindruvor, så han går nog knappast med på att börja kocka någon vegemat), men tänker mig att försöka äta vegetariskt typ en gång i veckan? Det vore ju åtminstone bättre än ingenting. 
 
 
För att det här ska lyckas behöver jag ändå er hjälp, för som sagt är vegemat för det första väldigt ovant för mig, och för det andra är jag, som ni säkert redan förstått, en urusel kock, så lite inspiration vore verkligen på sin plats. Mina kriterier är följande: 
 
1) Måste vara mättande, tänker ej gå omkring hungrig
2) Lätt att tillaga, mina skills i köket är som sagt inget att skryta med
3) Får ej innehålla nötter pga allergisk och får ej innehålla spenat pga hatar det
4) Får gärna vara gott. Men, det var kanske en självklarhet
 
Ok? Då så, kära läsare, hit me med era bästa vegerätter!



Carolina
Sofiasmode

Jag använder quornfärs till många rätter. Både konsistensen och smaken samt utseendet påminner väldigt mycket om vanlig köttfärs, så det är absolut ett tips! Av det kan man göra samma rätter som man använder köttfärs till (makaronilåda, lasagne, spaghetti och "köttfärssås" etc. ) Funkar huur bra som helst och blir riktigt gott om man kryddar det rätt :) finns att hitta i vanliga butikers frys ( köper mitt i k market ) lycka till !:)

Svar: Bra tips! Och TACK för att du också skrev var i butiken man hittar det, har ju annar ingen aning om var jag ska börja leta :D
Daniela Skoglund

Julia

Har varit vegetarian i typ 8 år och hatar också att göra invecklad mat :) Köp sojakross och använd det precis som kött i rätterna! Krydda med typ maletköttskrydda så smakar det likadant. Alla vegerätter håller en mätt, en vegetarisk rätt är ju inte bara salladsblad.

Falafel är ju också sjuukt gott!

Svar: Ja, problemet är ju att jag lite automatiskt har tänkt vegemat = endast sallad :D Men jo, sojakross måste jag testa! Och falafel är jag inget stort fan av, men kanske man kan vänja sig...
Daniela Skoglund

S
Jarina

Vege är bra! Jag trodde heller aldrig att jag skulle trivas med mycket vegetarisk mat, men nu undrar jag hur jag ens kunde äta så mycket kött som jag gjorde. Jag äter alltså fisk, men inte kött eller kyckling.

Gillar ni kyckling så rekommenderar jag quorn. Så jäkla gott! I alla fall quornfiléerna tycker jag påminner om kyckling om man dessutom kryddar dem på samma sätt. Sen finns de ju härkis-"kött" som också e gott, oumph, en massa vegebiffar/nuggets/bullar (bra för dig som vill ha något lätt att laga) från t.ex. Hälsans kök eller Saarioinens falafelbullar. Så att vegemat sku göra en mindre mätt är nog bara en myt! Eller isåfall är det nog någon konstig mat :D

Svar: Så många bra tips, tack jarina! :D
Daniela Skoglund

Ida
Blanca
Jenny

Säljer Finland märken som t.ex. Anamma, hälsans kök, quorn osv? Isåfall går allt att ersättas, utom möjligen en stek.

Svar: På basis av de tidigare kommentarerna, antar jag åtminstone att både hälsans kök och quorn säljs :)
Daniela Skoglund





Namn:

E-mail (publiceras ej):

Blogg:













Nominerad till Årets blogg & Årets personliga blogg 2016. Skrivs av en 24-årig färgstark finlandssvensk Helsingforsbo, som kännetecknas av långt blont hår och ett leende på läpparna. Varmt välkommen till Danielas Dagbok, i denna blogg finns det inte brist på någonting!

Kontakt: daniela.skoglund@gmail.com


Senaste inläggen

Lär dig konsten att ta emot konstruktiv kritik
Gilla mig!
Farfars visdomar
Ray-Bans på 50% rea!
Midsommar i Närpes



Kategorier

Allmänt · Bloggrelaterat · Fest · Filmer & serier · Foton · Frågor & listor · Kärlek · Musik · Outfits · Resor · Samarbeten & tips · Shopping · Skola & jobb · Text & åsikter · Träning



Arkiv

2017
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2016
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2015
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2014
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2013
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2012
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2011
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2010
01 · 02 · 03 · 04 · 05 · 06 ·
07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12

2009
06 · 07 · 08 · 09 · 10 · 11 · 12









bloggtoppen.fi - finlandssvenska bloggar